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いいな〜こんな給食室〜♪

第７回の実行委員会の様子がHPでご覧いただけます。
あかね保育園のすてきな園舎。
参加者からは「いいな〜」の声。。。
HPをお訪ね際はぜひBBSにて足跡を残していってね

給食セミナーHP

交流会

10月19日（日）

昨日の実行委員会で、ひとつ皆さんにかかわることを議論しましたのでご報告まで。
それは給食セミナー1日目終了後の交流会について。
給食セミナー初心者のワタクシ目には今一つピンときませんが、
これまでの開催地の多くで交流会が持たれてきたそうです。
その開催形態は開催地によって様々で、これまで10回くらい参加してきた
実行委員によると思い出に残る交流会もあったようです。

さあ、埼玉でやるのはどうなのか？
特にこれといった名物があるわけじゃないし、首都圏からの参加者は
ホテルに泊まらずにそのまま帰ってしまうのではないか？
そもそも、1日目の東松山での終了後に宿泊地である川越に移動して、
それから開催では結構時間もかかるのではないか？
そんななか「私だったら参加してみたい」という実行委員の声もあり、
交流会開催の方向で検討しよう、ということになりました。

確かにこの間、実行委員会に集まってきている給食関係者と話をする機会が
増えましたが、「給食室は孤独な職場なのだ」ということは一つ念頭に置かなければ
ならないようです。それは「一人二人の少人数で作っている」という量的な孤独から、
「公立園でも他の職場とほとんど交流がない」「保育現場とほとんど交流がない」などの
質的な孤独まで、表れ方は様々かもしれません。
しかし、給食セミナーという全国大会に集まって、たった一日でも全国の仲間と
交流できればステキではありませんか。
うん、やるからには楽しく、参加しやすい交流会にしましょう。

というわけで全国の皆さん！交流会をお楽しみに！！

ワタクシ事ですが昨日は保育園の運動会、今日は学童の運動会と、
二日連続で綱を引くハメになりまして、ワタクシ目、両腕がブランブランでございます。
がしかし！今週は水木金と三連チャンで持参メニューがやってきます。
チキンカツ、とんかつ、肉団子、だったかな。
今日からコーフー作り始めマシタ！

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魚の骨とイナゴの佃煮！！実行委員会無事終了。

10月18日（土）
実行委員会、無事終了シマシタ。
考えてみればもう7回を数えるのですね。
進んだことと進まないことと・・・。
イヤイヤ、進んだことに確信を持ちましょう。

今日はあかね保育園での実行委員会。
施設の素晴らしさには一同ビックリ。日常の保育室と給食室の連携もモチロンですが。
でも実行委員会に出てくるだけのことはあって皆さんサスガです。
施設面ではかなわなくても、それを超えるものを自分たちで創意していこうと
熱い気概を燃やしていました。

交流会で一番盛り上がったのは「魚の骨」ですかね。
ある保育園で子どもが魚の小骨をのどに詰まらせ、病院でファイバースコープで
取る事件となり、平謝りに謝ったというエピソードがきっかけでした。
そもそも魚の骨を取ったものを魚屋さんに発注しているという園、
やはりサンマのかば焼きの小骨が刺さってクレームになったという話、
片やあかね保育園では園庭で生のサンマを丸ごと焼いて食べるというのが
秋の恒例行事になっているそうです。乳児も丸々一本食べるとか。
これには皆さん刺激を受けてましたよ。

それから、本番の会場でもある東松山からは第二仲よし保育園の保育士さんが
実行委員として参加、涼しい顔をして「きのうは園児とイナゴ取りに行って、今日私が
家に帰ったら煮ることになってます。そのあとみんなで足を取って佃煮を作ります」と、
サラリと言ってのけたのは衝撃的でしたね。
ワタクシ目、小学生の頃にオミヤゲでもらったイナゴの佃煮を食べた思い出がありますが、
正直、今食べてみろと言われて食べる自信はありませんね・・・。
それはともかく、日常の保育の中で普通にこういうことができている仲よし保育園、
「保育の底力」を感じました。アッパレ。

（写真：ちょうど3時にあかね保育園のおやつを出していただき、なごみのひと時）

給食セミナーのHPはココをクリック

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明日は実行委員会

10月17日（金）
昨日のヤキモキ、今日も持ち越してしまいました。
朝、頼んでいた実行委員から連絡「ダメでした」で、またまた振り出しに。
そこからまた電話をかけてかけて、最終的に川越福祉センターに決定。
駅からは近いし、車もそこそこ駐車できるから利便性は二重丸。
ただし「保育園のほうが交流しやすい」ということで保育園を借りる計画は今回は断念。
しかし利用料が結構お高いんですよね～。

場所が決まったので無事「おむすびころりん」の第3号出来ました。
さっそく明日から配布開始です。
イヤ～実にすがすがしいでデス。
すっかり準備が終わって明日を迎えるというのはね。
明日は「実行委員会に参加したい」と連絡してきてくれた人も初参加、
お会いするのが楽しみですね。

とはいえ、午前中は保育園で運動会です。
終わってすぐ駆けつけることになります。
夜は余力があれば子どもたちを連れて川越まつりを少しだけ見学するかもしれません。
次の日は学童の運動会。
つくづく秋というのは体力のいる季節です。

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疲労困憊

10月16日（木）
今日もまだヤキモキが続いてオリマス。
なぜかというと11月の実行委員会の会場が決まらナイノデス。
当たるところ当たるところ先約ありで・・・。
「あとひと月あるからいいだろう」とオプチミストになってはイケマセン。
明日印刷する「おむすびころりん」に場所と地図を載せたいのですから。
いま一か所サスペンディッドで連絡待ちです。トホホ・・・。

今日もフルに動いたからもうヘトヘトでして、
おまけに明日は保育園が持参メニューなので朝早く起きて
蓮根ハンバーグを作らないといけません。
もう、酒でもかっくらって寝たいところですが、今日はそうもいきませんね。
実行委員会の資料を、心を鬼にして作らないといけません。
現実って、厳しいなあ。

今日は電話魔につき

10月1５日（水）
イヤー今日は電話をかけまくりマシタ！
午後から夕方まで、また夕食後と、何というのでしょうか、
手当たりしだいというか無造作というか不躾というか・・・。

実は電話って、とてもタイミングが難しいんですよ。
基本的に先方が保育園の場合、午前中はＮＧですよね。
11時ころからご飯の支度が始まって昼食、あと片づけ、お昼寝・・・。
やっぱり1時は過ぎたほうがいいですね。
しかし、先方につながっても話したい相手が園にいるとは限らない。
お休みだったり研修だったり市役所に行ってたり園外保育に行ってたり。
そうするとだいたいのご都合を聞いておいて改めて、ということになって、
なかなか一回では済まないものなんですよ。

今日はかけまくった甲斐あって、それなりに前進や手ごたえもあったので
気持ち的には朗らかですね。
それでもまだまだメールでの連絡などは続いていますよ。

あとは土曜の実行委員会に向けて資料の準備も必要だし、
明日も実行委員会やプレ企画のお誘いの電話かな・・・。

今日はカラブリ三振！

10月14日（火）
先日の事務局会議での分担を履行すべく、
今日は3か所に電話をかけました。
大塚先生との事務連絡、実行委員会会場の予約、
企画についてのお願い・・・が、お二人は不在、会場予約は
すでに予約が入っていてＮＧ。
結局、振り出しに戻って明日再開です。

なんでもそうですが、相手方があることについては特に、
自分の思っているようには事は運びませんよね。
それに加えて期限のあることですからストレスがたまるんですね。
自分の時間をやりくりしての活動ですから仕事で営業をするのとはまた違います。
う～ん、いろんなことがドンドンうまくいかないかな～、っと。

それから夜はリマ・クッキングスクールの日。
同じテーブルになった人たちはじめ、十数人に給食セミナーと大塚先生講演会の
チラシを配って宣伝をしました。
皆さん、興味は持ってくれたようだけど、参加までにつながるかな？
教室もイブニングクラスはさすがに東京の人が多く、
東京の人から見ると、きっと南浦和でさえ遠く感じるんですよね。
ウチから高崎とか前橋とかに行く感覚なんですかね。
実際はさほどでもないのに「県境をまたぐ」という感覚があるからでしょう・・・。
来週は主要駅からの所要時間を調べておきませう。

それにしても眠いなあ・・・。
そうそう、今日リマでは「何時間寝るか？」というお話を聞きました。
例えば1日6時間寝る人と8時間寝る人では2時間の差。
それが1年では・・・人生80年では7年間の差になる。
7年間、寝る人と好きなことに時間を使える人ではどちらが人生を楽しめるか、
ということですが、真意は「睡眠時間をそれで十分とするためにはどういう食生活を送るか」
ということなんですね。睡眠中に疲れて酸性に偏った血液をきれいにするのに、
その睡眠時間で事足りるとするためには、できるだけ血液を汚さない食事がよい、
ということになる訳でした。

・・・ワタクシも夜中のビールや酒をやめればおメメぱっちり、おなかスッキリだと思イマス・・・。

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あと111日！！！

10月11日（土）
当日まで、あと111日だそうですよ。
ぞろ目なのでカウンターに目が行ってしまいましたが、
このカウンターが付いているからココログを選んだのかな？
担当者の真意不明・・・でもなかなかいいアイデアです。

しかし昨日の事務局会議ではブログの引っ越しも検討課題に。
というか前から検討課題だったのですがね。
なぜって、一番の理由は「広告」ですかね。
無料であることと引き換えに嫌でもくっついてくる広告。
それが、ブログの内容とリンクして自動的に張り付けられる仕組みなのかどうだか、
詳しいことは知りませんが、微妙に内容と関係あるような広告なんですよね。

それでも、自分たちが納得できるような広告ならガマンもするのですが、
「保育士派遣・・・」みたいな、日頃あまり好ましく思っていないような
事象に関するものもあるんですよね・・・。
別にこちらが宣伝してるわけじゃないんだけど、微妙に気になる。
賢明な読者の皆さまはそんなものは「ないもの」として
受け取っていただいていると思いますが。

あとは使い勝手やデザイン上の問題で、自分たちの思うような
ページが作りづらいということですね。
とにかく、少ない人数で出来ることからやっているので、
最初から完璧は求めず、走りながら軌道修正していくスタンスでやっています。

というわけで、近々もっとわかりやすいページに変身するかもシレマセン！

今日は近くですが出かけてきたので秋のおすそわけです。

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事務局会議のシンデレラ？

10月10日（金）
今日は事務局会議を行いました。
忙しいメンバーの日程をすり合わせると夜の9時スタート、
終わったのは日付をまたいでからでした。
う～ん、あんまりよろしくはないですね。
仮に明日が休みだとしても、一日は早朝より容赦なく始まりますからね。
次回はもう少し早く始めて早く終わりましょう・・・。

議題は多岐に及びましたが、目下最大の問題点は「組織」ですね。
実行委員を組織する、実行委員会として組織的に活動する、
そんなところがまだまだうまくいっていないのが私たちの活動です。
「我こそは」と思われる方、ぜひともお力を貸してください。
次回の実行委員会は所沢のあかね保育園で行います。

あかね保育園は園舎設計の段階から給食室を中心に据え、
給食をとても大事にしている保育園です。
もちろん、大事にしているのは給食だけではありませんよ。
給食を大事にしている園というのは保育も大切にしているのだと思います。
このあかね保育園で、園舎見学や取り組みの報告を聞きながら、
実行委員それぞれの実践を交流したいと思っています。
奮ってご参加ください。

さあて、実行委員会まで、もう日にちがないな。

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スローフードな食卓を！

10月9日（木）
約1週間のご無沙汰でした。
週末の二日間はあるスポーツイベントの競技役員を行い、
素晴らしい秋晴れの下、ずっと屋外に立ちっぱなしでした。
かなり焼けましたね～さすがに。

さて、先日講師が決定した島村菜津さん、
とってもイタリア好きだそうですね。
イタリア滞在中に「スローフード」運動と出会ったそうですよ。
この夏の合研での講演では、スローフード運動の骨子を開設しながらも、
食をめぐる国内外の諸事情を紹介してくれ、
島村さんとしての行き方をしっかり示してくださいました。

最近、「食育」がブームで子ども向けのワークショップで
「ウンチの話」とか「まごわやさしい」とか、よく見かけるようになりました。
それはそれでいいんだけど、何か地に足が付いていないような気がするんですよね。
その点、島村さんが講演の中で紹介してくださった日本各地の取り組みとか、
イタリアの取り組みとか、そもそも島村さんの話自体とか、
とっても説得力があるんですよ。迫力があるというか、リアリティがあるというか。

ワタクシも「食」について並々ならぬ関心があるから
給食セミナーの役員やってるわけですけど、島村さんの話にはとっても賛同できますね。
ぜひたくさんの方に聞いていただきたいと思います。

さて、実行委員会のほうはちょっと逡巡気味でした。
ナゼって、皆さんが忙しかったからでしょうね。
秋はイベントも目白押しですし、保育運動もシーズンであります。
もちろん今も忙しいさなかなのですが、
そろそろギアチェンジしないといけません。

さあ、明日は事務局会議。
とりあえずは18日の実行委員会と26日の大塚先生講演会ですね。
2週間、フルスロットルで行きますか！

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後援がとれました！

速報！と言うにはちょっと遅い報告になってしまいましたが

川越市と埼玉県社会福祉協議会から後援がとれました。

島村さんの講演も決まり、着々と準備も進んでいます。
が、まだ実行委員の数が足りない！！

プレ企画の大塚先生の講演会もぜひぜひ！みなさんに聴いていただきたいお話です。
みなさん、お誘い合わせて参加して下さいね！

島村菜津さん講師決定！

10月3日（金）
ヤリマシタ！島村菜津さん、２日目の基礎講座で講師決定です。
「ちいさいなかま」誌に「スローフードな食卓を！」を連載中の島村さん、
今年の合研で講演聴きましたけど、とてもヨカッタ！
だからもっと多くの人に聴いてもらいたいと要望出していたものです。
全国実行委員会を通じて依頼、ＯＫのお返事が来たとのことでした。

とりあえずご報告まで。

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更新もままならず・・・

10月２日（木）
ほぼ１週間ぶりですね～この日記書くの。
イヤイヤ、なかなかブログまでたどり着けませんよ。忙しくて。
何が大変って、やっぱり食事の準備でしょうかね～。
このブログを見ている調理師さんなどは造作もないことなんでしょうけど、
三度三度作るというのは出産後くらいですからね、ワタクシは。
でも料理ってのは楽しいですね。クリエイティブだし。

さて、そうこうしているうちに、全国事務局ではチラシの印刷準備に追われているようです。
あの、三つ折りになった、申込み書も付いたアレですよ。
それで埼玉の事務局にもいろいろと問い合わせが来たり。
といって、こちらもそんなにきっちり決めていることばかりではないですからね。
どうなることやら。
それにしても、どんなデザインになるのかな今年は。
あのチラシに関してはほとんど全国事務局にお任せなので、
出来上がってみないとわからないんですよね。

昨日は別件で市役所に行く用事があったので、
保育課と子育て支援課の皆さんに大塚先生の講演会を宣伝してきました。
ぜひ聴きに来てほしいですけどね。
ワタクシ個人としては、この給食セミナーの取り組みをバネに、
地元川越の給食もよりよいものにしていきたいと考えておりますが、
そのためにも行政担当者にも講演を聴いてもらってショックを受けてほしいです。

↓↓