次回、実行委員会は。。。

次回の実行委員会は10/18（土）です。
所沢のあかね保育園で行います。
駐車場もありますし、駅からのアクセスなどはHPでご覧下さい。
左上にリンクあります

今回は交流会を企画しています。
現場での悩みや思いなどを語り合いながら交流を深め
セミナーまでの期間も有意義に過ごしたいと思います。
ありそうでなかなかない機会ですので是非みなさんお誘い合わせてご参加下さい！

↓

ウマレマシタ！

９月2４日（水）
ワタクシ事ですが本日、四女を無事出産シマシタ！
助産院での自然出産、あっという間の出来事デシタ！
関連は→コチラ

さてそんなわけで、子ども３人を連れ帰り、
料理に洗濯、お風呂に宿題にとにわかに忙しくナリマシタ！
今日は野菜の旨煮、大根と油揚げのお味噌汁、それに持参メニューとして
朝作った蓮根メンチカツと、それなりに豪華にできました。
それにしてもよりによって、
明日と明後日も、小学校・保育園とも持参メニューデス。
トホホ。

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プレ企画の申込み書届く！

９月22日（月）
今日は「大塚先生講演会」の申込み第1号がFAXで届きました！
うれしいですね。早々のお申込み。
ちょっとまえに東京の保育士会？でチラシを配布していただいたもの。
全国区でご活躍の大塚先生ですから、
もしかしたらご存じの方がいらっしゃったのかも。
どうぞどうぞお越しください！
実行委員一同お待ちシテオリマス！

埼玉に向けては土曜日の実行委員会から配布を開始しました。
お手にされた皆さま、当日参加でも結構ですが、
FAXでお申し込みをしていただくと助かります。
参加者数を把握したり、配布物や会場設営に助かりますからね。

実行委員会といえば、現地調査の内容でかなり議論したらしいです。
現地調査といっても大規模なものはできませんが、
セミナー開催に先立って、もう一度自分たちの足元を見つめ直してみよう、
というもの。そこから何かが見えてくるはず。
これからもう少し項目など検討して、
県内の保育・給食関係者の方にご協力をお願いしていくことになると思います。
どうぞよろしく。

サテ、今日はチャーシューが出来上がりました。
土曜の運動会があさってに延期になることを見越して何度にも分けて煮込んできたもの。
もちろん、チャーシューといっても豚肉なんかじゃありませんよ。
こちとらマクロビオティックですからね。
小麦グルテンでコーフーを作ってダシと醤油で煮詰めました。
いや～ウマイ！自分で言うのもなんですが、
ワタクシ目、天才かもしれません。
但し運動会はとっくに終わってオリマス。

結局今日は。

９月20日（土）
朝起きたらものすごい快晴。
こんなことってあるんですね。いわゆる台風一過ってやつですか。
台風一過といえば子どものころニュースで聞いて
“台風ファミリー”のことと信じて疑いませんでしたが、
ちょうど小学生のわが子がそんな年回りかもしれません。

さて、あるのかないのか気をもんできた運動会は
運動会日和の中で開催されることになりました。
というわけで今日の実行委員会は欠席。
おそらく、当日までで唯一の欠席となることでしょう。

というわけで立石さんの学習会がどんなだったか、
実行委員会の中でどんな議論がされたのか、
まだまったく聞いていない状態です。
なにか新しい情報が入りましたらお伝えすることとしましょう。

今日の運動会、夜中のお弁当づくりで精根尽きはて、
午後からさわやかな秋の炎天下で寝ておりました。
変な寝方をしていたらしく、顔の左半分が日焼け。
これはインパクトありまっせ。

どうなる？運動会。

９月19日（金）
ウッヒョ～イ！ビッグニュース。
今日から枕を高くして寝られます。
そう、宿泊関係の目途が立ったのです。
それも川越市内でほとんどOK。
参加者の皆さんにとってはラッキーですよ。
１日目はご自宅から東松山の会場へ、
終了後は東松山より川越へ（電車で約２０分）。
モチロン、川越市内には飲み屋さんやおいしい料理屋さんもアリマス。
そして２日目は電車で１駅の川越会場へ。
というわけで、こちらの宿をぜひご利用ください。

さて、天気次第の明日の実行委員会、
どうなることか本当に気をもみます。
今夜中の３時ですが、さっきまでは結構降っていたのに、
今は小康状態です。このまま上がっていくのか？
だとすると運動会はあるのかないのか？
グランドが水浸しなんじゃないかな～？
こんな天気で運動会やっても面白くないよ。
ぜひとも延期にしてください。
水曜は天気いいらしいよ。

↓↓

実行委員会直前の慌ただしさに

９月18日（木）
今日は広報部の懸命の努力により宣伝用チラシが完成！
もちろん正式版は全国実行委員会で今後作るのですが、
埼玉では給食セミナーの知名度はまだまだ。
どんどん知らせていくためには正式版を待っていられないのでアリマス。
日本地図の埼玉あたりから風船が上がってるチラシを見かけたら皆様、
どうぞお手にとってご覧くださいまし。

それから大塚先生の講演会のチラシも完成！
こちらもたくさん来ていただきたいですからね。
埼玉ばかりでなく東京・千葉など近県の方、ぜひ足をお運びください。
大塚先生はわざわざ長野からいらっしゃるのですから。

土曜の実行委員会を前にレジュメも完成。
すべて明日には印刷しておく必要があるから、
タイミングとしてはギリギリですね。まあ、あまりほめられたものではない。
それにしても今回はしくじったんですよね。
なんと、実行委員会の日程と小学校の運動会がバッティング！
さすがに運動会を蹴とばして実行委員会に出かけるのでは
家族の納得が得られませんからねえ・・・。

大ピンチだけど台風という救いの女神が。
ただし、こいつが来た場合には実行委員会自体の参加者が激減するかも。
悩ましいねえ～毎日。

明日は保育園に行っている下の二人がお弁当の日。
そのうち上のほうは市民会館まで「荒馬座」の講演を見に行くことになっている。
今回はおかずにまでは凝れないけど「おいなりさん」のキツネを準備。
もちろん、マクロビオティックでね。

ラクできるかな？宿泊手配

９月17日（水）
今日は旅行会社の支店長さん・担当者さんと初顔合わせ。
セミナー当日の宿泊手配をお願いするためである。
待ち合わせ場所で支店長さん、ちょっとビックリしてる様子だったなあ。
たぶん、チンピラ風の姿恰好のせいだろうなあ。
いや、なに、僕だってスーツやネクタイ持ってるんですがね、
何しろ今日は暑かったし、仕事の中抜けだし。
僕みたいな仕事、「やわらかい仕事」なんていう表現あるんだってね。
確かに扱ってるものはやわらかいけど身入りもやわらかいし。

まあいいや。
思えば、３年前の広島合研の直前、
保問協の事務所で参加者からの申し込みや宿泊希望をさばいたけど、
あれは大変だったなア。
ランク別に宿泊者名簿まで作らなきゃならなかったし、
なにかの手違いで旅行会社への連絡がすっぽり十何人分か抜けてたんだっけな？
よく覚えてないけど、とにかく大変だった。

そして２年前の埼玉合研。
これもねえ・・・。
大変だったのか大変でなかったのか覚えてないくらいぶっ飛んでたね。
それにくらべりゃあ、給食セミナー人数が少ないからね・・・。
って、そうだっけ？これまでは埼玉からの宿泊者だけだったけど、
今度は全国からの宿泊者だナ。
扱うべき宿泊者数だけはこっちのほうが多いんじゃないのかナ・・・。

しかもね、旅行会社さんとの話の中で明らかになったんだけど、
この時期って大学の入試の真っただ中で、
下手するとめぼしいホテル押さえられてる可能性もあるって・・・。
ゲロゲロゲロゲロ。
はやくまとまった数押さえてほしいナ。
それまでは枕を高くして寝られないナ。

↓↓

休みの間にも・・・

９月15日（月）
昨日は大塚先生よりお電話をいただきました。
ナヌ？大塚先生をご存じない？
それではワレワレのホームページをご覧クダサイ。

第23回全国保育所給食セミナーHP

また、何日か前のこのブログもご覧クダサイ。

いやいや、いつもとっても熱い方で、
私たち食となったら話がとどまるところを知りません。
いろんなことを話しこんでしまって、当日が楽しみ楽しみ。

もっともね、ちょっとばかり心配もされていらっしゃいました。
あんなにすごいことをやり遂げた人なのに、
いつもかつも歓迎されるわけじゃない、ってことらしいですよ。
やっぱり周囲に相当の努力を強いることになりますからね。
とある幼稚園関係の講演会ではウェルカムな雰囲気ゼロだったらしいです。

でも「それは心配には及びません」と胸を張ってお答えしておきました。
きっと皆さん、目からウロコ、一生懸命やってる人たちにとっては
「やっぱり間違ってなかったんだ、私たちのやってきたこと」と
元気が出ること請け合いです。

ふう～。
今日はようやく開催地特別講座に向けて連絡を取り始めました。
どうしてこうも「やるべきこと」ってあるんでしょうね。
HELP！

ヤッタ！講師決定。

９月13日（土）
みなさん、ホームページはご覧いただいておりますか？
まだの方ぜひお越しください。
なにしろホームページより先にこちらのブログができましたからね。
それで掲示板もいまのところホームページにおいております。
こちらも書き込みお願いシマス。

給食セミナーHP

さて今日は１１月の実行委員会の冒頭学習会に
そしゃく・嚥下についての講演をお願いすべく講師の先生にお電話しました。
日程が空いているか、ご了解いただけるかドキドキでしたがOK！
ヤリマシタ！
松本洋子さん。ながく東久留米市で管理栄養士をされ今年退職されたそうですが、
今も後輩指導や公民館で市民向けの勉強会などされているそうです。
発達支援児の施設での栄養指導経験も豊富ということで、
乳幼児だけでなく支援児についてもお話しいただきます。

これで実行委員会の学習会は
９月　農民連の立石さん～保育園と地産地消、埼玉の農業の現状など（安全性含め）
１０月　あかね保育園の給食室を見学した後、実践交流
１１月　松本さんの口腔発達・そしゃく・嚥下のお勉強
１２月　全国実行委員会と共催でいろんな準備や確認
ということになります。

ウ～ン、もう１２月になった気分ダナ。当日目前ダ。

それから当日の宿泊を手配してくれる旅行会社も手配中。
こちらは相手がプロだから条件さえ整えればそれほど心配ないかな？

とっても忙しいんだけど実行委員はタリマセン。
「我コソハ」と思われる方お待ちシテオリマス。

オープニング企画 只今特訓中！！

企画部よりオープンング企画の屋台囃子の練習風景が届きました。

10日の屋台囃子の練習風景です。
今までパート練習をしていたのですが、初めて合わせをしてみました。
テンポはまだまだスローですが、屋台囃子っぽくなってきましたよ。
みんな頑張ってます。

実行委員長より

子どもたちと給食のことから、
地球の苦しみ、
社会の危うい仕組みやいろいろな問題、
親子の生活の厳しさ、
人を尊重するということ、
人と人が繋がるということ、
自然の恵みを感じること、
心から楽しいと思えるときの人間の表情、
あしたの食事のとき、どんなことばをあの子にかける？
・・・たくさんのことが見えてきます。

全国の仲間を埼玉に迎えて、こんなときだからいっぱい学んでたくさんの人たちと出会って、みんなで元気になりましょう！！

そんな給食セミナーを自分たちで作るってすごいよね。

参加ももちろんですが、ぜひ実行委員になって一足早く勉強し、埼玉の仲間ともっともっと知り合いましょう。

実行委員長　清水玲子

給食セミナーって？と思ったら

事務局長の日記でもすでにお伝えしてますけど。。。。

ほんとココ数日の間にHPがチチンプイプイと出来ました！
（実際には不眠不休？）
これもひとえに（一人の）若手保育士くんのがんばりによるものです

これで安心して「給食セミナーって何？」と聞かれたら
「ココ見て！」と言えます。

あーよかった

あとはみなさんからの書き込みでBBSが盛り上がることを夢見て。。。。

そして、もっともっと給食セミナーのことが知りたくなったら
実行委員会に参加してくださいね！

次回は・・・

9月20日（土）深谷市幡羅公民館にて

ミニ学習会は埼玉農民連会長の立石さんの講演です。
詳しくはコチラまで！

早速HPがあって良かった〜

できました！ホームページ。

９月９日（火）
ふう～忙しいですね～毎日。
実行委員会では全国チラシができるまでのお知らせチラシを作成中。
いいものを作りたいけど早く作らなくっちゃ意味がない。
分岐点はいつも悩ましいものなのデス。

それからホームページもなんとか形になってきました。
ツマリ、この数日間の広報部のガンバリは半端じゃないのデス。
よろしかったらご覧くださいませ。

給食セミナーホームページ

モチロン、まだまだ出来かけですからね。
よくなるのはこれからでゴザイマス。

あと、今日は大塚貢先生にお手紙を書きました。
１０月２６日に給食セミナープレ講演会と称しまして、大塚先生にお話いただくのデス。
大塚先生のお話については以前他のブログでカキマシタ。
興味がおありの方、こちらもご覧くださいませ。

よろしければどうぞ

いや、なにより当日お越しくださいませ。
詳細はホームページにて。

あふれる思いで

９月５日（金）
今日も忙しかったデス。
午前中はキャンプの買い出し。明日から保育園のキャンプなんですね。
ワタクシ目、今年はキャンプ委員に挑戦。
バーベキューでもカレーでも肉を食べないので、責任を取ってシーフードの担当。

もっともですね・・・冷凍で買えるようなシーフードってほとんど養殖ものですからね。
抗生物質タップリ、食品添加物タップリ。いいことはありませんよ。
でもね～さびしいじゃありませんか。
皆さんがガンガン肉焼いてるそばで焦げたタマネギつまんでんの。
だから企画したんですよ。イカの鉄板焼きとか。
醤油の香ばしい匂いでうらやましがらせてやりましょう。

午後はちょっと仕事して、夕方からは学童の保護者会。
こちらもねー・・・ちょっとしたお勉強を準備して、喉を枯らしながら語ってきました。
時々声が裏返ってね・・・。ワタクシって見かけによらず喉が弱いんですの。
終わったらその足で秘密のミーティングへ。
・・・そう！我が給食セミナーの準備の会合デス。「ホームページ集会」と称しましてね。
そうなんですよ。ワタクシ達のあふれる思いはこのブログだけでは収まりきらなくなりまして。
今宵めでたくホームページを作成することとなりました。
モチロンモチロン、このブログはなくなりませんよ。オモシロ楽しく、
これからも続いていくのデス。

というわけで、ホームページ乞うご期待！

シンポジウム概要固まる！

９月４日（木）
今日は全国実行委員会からうれしいお便りが届きましたよ。
シンポジストの３人目に真島さんが決定したとのこと。

え～つまりですね。６月の全国実行委員会で今年の給食セミナーの内容について議論して、
一日目の全体会はシンポジウム形式で行こうということになったんですね。
それで、シンポジウムのテーマや講師なども話し合ってある程度は方向が出たのです。
そして先日の第２回全国実行委員会までにお二人のシンポジストについてはご了解
いただいていたのでした。つまり、垣内国光先生と村井美紀先生。

いま全国で「格差社会」が進行しているといわれますが、もしそれが本当だとすれば、
子どもたちにはもろにその悪影響が及ぶはずです。
そんな子どもたちの貧困や生活状況・食卓の状況について村井先生から問題提起してもらおう。
それから、そんな状況をうけ、保育者は給食関係者はどうあるべきか何をなすべきか。
垣内先生からお話しいただこう。

えっ？それって給食セミナーなの？合研じゃなくて？
ということで我が埼玉の実行委員会で話し合って、ぜひ「食」について語れる人を、
と提案したのですね。特に食料自給率とか安全問題。給食そのものではないけれど、
今一番ホットな話題ではないですかね、「食」に関して。
給食の先生だって保護者だって、無関心でいれますか？子どもたちが食べる食材について。
やっぱりこういう先進の問題関心にも応えていける給食セミナーでありたいよね。

全国実行委員の先生方ともいろいろ話し合って、「やりましょう」ということになったんでした。
そしてお願いしたのが農民連の真島良孝さんというわけです。
ワタクシ目はよく知らないのですが、農民連は分析センターを持っていて、
残留農薬だろうがなんだろうが、きちんと分析して科学的根拠に基づいて活動しているという
強みがあるらしいのですよ。これはなんとも心強い。
そして当然、「食料主権の回復」というところにも話は及ぶでしょうね。

思うに、全国実行委員の先生方も給食セミナーの実行委員会も懐が深いね。
「給食」の切り口もとても多彩で、「子どもたちにどんな栄養が必要か」「どうやって食べさせるか」
「給食室と保育がどうかかわるか」みたいなグループと「食の安全」とか「国の食糧政策」とかの
グループとでは後者のほうが給食そのものからは遠いことは間違いない。
あまりこちらを強調しすぎると「給食セミナー」じゃなくて「食セミナー」になってしまうとの
心配は想像に難くないところだけど、ゴーサインを出してくれたんだからね。
うん、絶対にいいものにしましょう。

さあ、当日がまちどおしくなってきましたね。

仲間を増やそう↓ポチッとしてね

そもそも給食セミナーって？

そもそも給食セミナーって何？と思われる方も多いかと・・・

詳しくは近々OPNEのホームページをご覧いただくとして。。。。。

毎年、日本のどこかで保育所給食から、子どもたちの育ちや保育、
地域との連携、食のあり方、保育情勢などを全国から給食関係者や保育士
保護者、生産者などなど様々な人たちが集まって行われるセミナーです。

それが今年は埼玉での開催なのです。

ちなみに昨年度は佐賀県で行われました。第22回全国保育所給食セミナー

どんなことが学べるのかは？？？？

またの更新をお楽しみに！

続々と・・後援決定！

開催にあたり後援のご協力をいただいています

埼玉県、埼玉県保育士会、おやこ劇場・子ども劇場埼玉センター、
さいたま市、富士見市、ふじみ野市、所沢市、
所沢市教育委員会

今後も後援が決まり次第、随時お知らせします！

仲間を増やそう！↓ポチッ

オープニングは（秩父）屋台囃子！

９月２日（火）

毎日ちょこちょこと準備は進んでおりますがね・・・。
特に大きなトピックスもないので開催地実行委員会で進んでいる企画をご紹介。

オープニングは実行委員で力を合わせて「（秩父）屋台囃子」を演奏する予定です。
まあ、おはやしですよ。どこの町にもあるでしょうが、埼玉の北西部に秩父とよばれる
地域があって、そこの人たちが昔からとても大切にしているおはやしがあるのですね。
それを実行委員なりに練習してご披露しようって寸法。
でも、秩父の本物とは違うから（秩父）はカッコ書きでね。

どんなもんかって、ワタクシも全く詳しくないんですがね、太鼓を座って叩くんですよ。
それで笛の音がピ～ヒャラってなって。
そのうちこのブログで練習風景とか企画部で紹介してくれるんじゃないかな。

とりあえず、この夏うちの地域の小さなお祭りで、太鼓サークルが演奏していたのを
写真に収めました。それをご紹介して今日はおしまいにしましょう。

真黒ナスって知ってる？

８月３１日　日曜日
イヤイヤ、ずいぶん日記をサボってしまいました。
夏休みの絵日記を思い出しますね・・・トホホ。

思い起こせば１週間前、第５回開催地実行委員会が終了したのでした。
サン・スマイルの松浦さんに講師をお願いしたのですが、思いのほか参加者が少なくチョット残念。
しかし内容は良かったですよ。終了後の交流会も盛り上がりました。
「Ｆ１種、固定種」のお話は難しいということもあり、ほんの触れる程度になりましたが、
松浦さんが扱っている「真黒ナス（シンクロナスと読む）」をカッターで真っ二つに切っておいて、
講演会終了後にも切り口の色が変化していないのには驚きでした！

実はこのナス、交流会のファミレスで、ナイフで切って食べてみたんですよ。
（持ち込み禁止だぞ！ファミレスは。）
（ダカラ秘密にしてチョンマゲ←古い！☆☆）
いや～おいしかったな。ナスって基本的には生で食べるものじゃないでしょう。
でも、全然エグミみたいなものがなくて、ほのかな甘みがあるんですよね。
給食セミナーでもこんな野菜、試食してもらいたいナ～なんて感想も聞かれました。

それから月日は流れまして、今日は第２回の全国実行委員会。
埼玉で話し合ったことも持ち寄っての全面的な検討。
ツカレマシタ。いかに全国実行委員の先生方がお優しい方ばかりだと申しましてもね、
ワタクシ目のような若輩者が出る幕じゃないところにオジャマしているわけでして。

でもね、みんなで考えた「テーマ」Ｏｋ！
提案した開催地企画もＯｋ！
この件については次の機会にしませう。
たくさん書くと読むの疲れるからね。